Cách làm không khó nhưng món ăn đòi hỏi sự nêm nếm gia vị sao cho vừa, cho khéo, chiên miếng chả sao đủ độ, chín vàng mà không cháy, ăn vẫn giữ được hương vị ngọt thơm của thịt, của cốm.tỷ lệ cá cược